О выставке
Сведения об основных иностранных докладчиках
Организаторами конференции являются ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им В.М. Горбатова», Московский государственного университет пищевых производств и Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии» Министерства здравоохранения России.
Конференция проходит при организационной и информационной поддержке Российского национального комитета Международного научного радиосоюза (URSI) и компании “Ewa-Bis” (Варшава, Польша), а также при информационной поддержке Посольства Польши в Москве. В работе конференции примут участие российские и зарубежные специалисты в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, а также специалисты в области повышения эффективности хранения и переработки сельскохозяйственной продукции с помощью биотехнологических, физических (радиофизических) и химических методов. Работа конференции пройдет в форме сессий (в том числе постер-сессии для молодых специалистов и студентов) и мастер-классов по указанной тематике. В работе конференции примут участие члены Российской академии наук, специалисты научно-исследовательских центров и университетов. Свое участие в работе конференции подтвердили докладчики из стран Евросоюза, Белоруссии, Казахстана, Индии, Китая, США, Швеции
Актуальность
Актуальность проведения международного мероприятия по данной тематике обусловлена расширением международного рынка пищевых продуктов и возросшей возможностью их транспортировки из одной страны в другую, зачастую достаточно удаленную и с совершенно другим климатом, а также в связи с бурным развитием химических технологий разработки различных добавок в пищевые продукты для целей улучшения внешнего вида и длительного хранения, и требующих осуществления контроля безопасностью таких продуктов
Следующие фундаментальные научные проблемы запланированы к обсуждению на конференции:
- Научные подходы и опыт практического применения стран Евросоюза в вопросах обеспечения безопасности и контроля качества пищевых продуктов
- Научные подходы и опыт практического применения Индии и стран с жарким климатом в вопросах обеспечения безопасности и контроля качества пищевых продуктов и питьевой воды
- Анализ качества обогащенных пищевых продуктов и БАД с позиции безопасности и эффективности
- Анализ рискообразующих факторов отходов производства для оценки уровня экологической безопасности пищевых производств
- Разработка новых физических (радиофизических) безопасных методов воздействия на сельскохозяйственную продукцию для задач повышения эффективности ее хранения и переработки
- Функциональные продукты – модный тренд или жизненная необходимость?
- От фенотипа — к персонализированному питанию
Организаторами конференции являются:
- ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им В.М. Горбатова»,
- Московский государственный университет пищевых производств,
- Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии» Министерства здравоохранения России.
Организационный комитет
Председатель: Балыхин Михаил Григорьевич, д.э.н., ректор ФГБОУ ВО «Московского государственного университета пищевых производств»,
Зам. председателя: Чернуха Ирина Михайловна, академик РАН,
Зам. председателя: Лымарь Анатолий Максимович, генеральный директор ООО «ИнноватикаЭкспо».
Члены
- Фесюн Анатолий Дмитриевич,
- Дыдыкин Андрей Сергеевич,
- Кузнецова Оксана Александровна,
- Токарев Алексей Викторович
Программный комитет
Председатель: академик РАН Чернуха Ирина Михайловна.
Заместитель председателя: Щетинин Михаил Павлович, д.т.н.. профессор, проректор по научной работе ФГБОУ ВО «Московского государственного университета пищевых производств».
Члены
- Лисицын Андрей Борисович, академик РАН,
- Гуляев Юрий Васильевич, академик РАН,
- Сергеев Валерий Николаевич, д.м.н,
- Никитюк Дмитрий Борисович, член-корреспондент РАН,
- Дунченко Нина Ивановна, д.т.н., профессор,
- Сергиенко Валерий Иванович, академик РАН,
- Угодчиков Григорий Андреевич, д.ф.-м.н.,
- Орешкин Евгений Николаевич, к.т.н,
- Исаев Вячеслав Арташесович, академик РАЕН, д.б.н., профессор,
- Рачин Андрей Петрович, д.м.н., профессор,
- Карагодин Василий Петрович, д.б.н., профессор
- Карамнова Наталья Станиславовна, к.м.н.,
- Мякинькова Лидия Львовна, к.б.н,
- Павлюкова Елена Раилевна, ученый секретарь РНК Международного научного радиосоюза (URSI).